Con Nicolas Darnauguilhem, lo chef de La Pinte des Mossettes approda ad Abländschen: insignito di 17 punti GaultMillau, 1 stella Michelin e del titolo di GaultMillau Green Chef of the Year.
Il ristorante gourmet è piccolo ma raffinato, con soli 14 coperti, e propone una cucina a base di prodotti regionali, verdure dei propri orti e ingredienti selezionati provenienti da tutto il mondo.
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