Zwischen Gourmet-Küche und Gemütlichkeit.
Im Restaurant IGNIV trifft Innovation auf geteilten Genuss. Moderne auf Fine-Dining. Und 2 Michelin-Sterne auf 18 Gault-Millau-Punkte.
Küchenchef Joël Ellenberger verzichtet auf eine klassische Menüabfolge. Stattdessen zaubert er verschiedene Sharing-Gänge.
Dazu serviert Restaurantleiterin Susanne Schneider die passende Weinbegleitung.
Das Restaurantkonzept «IGNIV by Andreas Caminada», des Graubündner Spitzenkochs, steht für Behaglichkeit und bewusstes Teilen.
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