Damien Coche

Adagiato su una collina nel cuore dei vigneti ginevrini, il Domaine de Châteauvieux si trova a Satigny (cantone di Ginevra), il più grande comune viticolo della Svizzera. Questa ex azienda vitivinicola, risalente al XVI secolo, ha mantenuto il suo fascino nel corso degli anni.
Mecca gastronomica, con due stelle Michelin e 19/20 al Gault&Millau, il Domaine de Châteauvieux è molto più di un must gastronomico, è un’esperienza sensoriale dove i prodotti di stagione sono il re. Lavorata il più vicino possibile alla sua natura, è sublimata dalla firma degli chef Damien Coche e Philippe Chevrier.
Anch’essa un hotel, questa casa accogliente e vivace offre un ambiente favorevole all’evasione e al piacere durante i soggiorni romantici, oltre che alla concentrazione per un seminario professionale. Dal frutteto all’orto, dalla terrazza alla sala fumatori, passando per le 12 camere e la suite, la convivialità è perfettamente orchestrata dal Maître d’hôtel Esteban Valle.