Damien Coche

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du 16e siècle, a su conserver son attrait au fil des années.
Haut lieu gastronomique, avec ses deux étoiles Michelin et son 19/20 au Gault&Millau, le Domaine de Châteauvieux est bien plus qu’un passage obligé gourmand, c’est une expérience sensorielle où le produit de saison est roi. Travaillé au plus près de sa nature, il est sublimé par la signature des Chefs Damien Coche et Philippe Chevrier.
Egalement hôtel, cette maison conviviale et vivante offre un cadre propice à l’évasion et au plaisir lors de séjours romantiques, qu’à la concentration pour un séminaire professionnel. Du verger au potager, de la terrasse au fumoir, en passant par les 12 chambres et la suite, la convivialité est parfaitement orchestrée par le Maître d’hôtel Esteban Valle.