Das Restaurant La Micheline liegt im neuen, dynamischen Quartier Gare des Eaux-Vives in Genf und wird seit 2020 vom spanisch-baskischem Küchenchef Andrés Arocena geleitet, der beim grossen Martín Berasategui die Kochkunst erlernt hat.
Seine Leidenschaft für die Gastronomie wurde bereichert durch die Erfahrungen, die er in den renommiertesten Häusern Spaniens, Englands, Frankreichs und der Schweiz gesammelt hat.
Die aussergewöhnliche Kreativität seiner Küche wurde mit einem 17 von 20 Punkten im Gault&Millau und einem Michelin-Stern gekrönt.
Der Name des Restaurants? Eine Anspielung auf den ersten fahrenden Zug!
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