Aurélien Mettler

Ristorante Fiescherblick

Al Fiescherblick il piacere inizia già al mattino: anche gli ospiti esterni sono i benvenuti per iniziare la giornata con prodotti locali, ottimo caffè di Grindelwald e classici come le uova alla Benedict. A mezzogiorno, nel pomeriggio e in tarda serata potrete gustare le prelibatezze del menu di snack, mentre la sera saremo lieti di riservarvi un tavolo nel ristorante pubblico. Anche i visitatori di un giorno e gli abitanti della zona sono sempre i benvenuti al ristorante e sulla terrazza del Fiescherblick. Dalla mattina alla sera, una cosa non cambia: piatti di stagione con prodotti regionali nella consueta qualità del Fiescherblick.

Cena

Ispirati da viaggi culinari in Giappone e Scandinavia, con un tocco di classica arte culinaria francese. Un team giovane, con esperienze diverse, crea momenti di sorpresa con tanta passione, creatività e dinamismo.

L’uso di prodotti locali di alta qualità e la collaborazione con i produttori della zona sono una priorità.