Au restaurant gastronomique La Brezza (2 étoiles Michelin et 19 points GaultMillau), le chef Marco Campanella sert une cuisine méditerranéenne légère et raffinée, tandis que les clients peuvent déguster des pâtes fraîches et des grillades dans le cadre idyllique du restaurant La Casetta, situé au bord du lac.
L’ambiance est plus décontractée au restaurant Marina, où l’on sert avec passion des pâtes maison et des spécialités internationales telles que des mezze arabes ou des dim sum asiatiques.
Le restaurant a également été conçu par Carlo Rampazzi et séduit par son style rétro des années 70, notamment grâce à son salon extérieur relaxant.
Au restaurant Eden Roc (15 points GaultMillau), le chef Salvatore Frequente marie le typique et l’exceptionnel, la simplicité et la créativité, la fraîcheur et la santé à des tentations irrésistibles, le tout avec une vue unique sur le lac Majeur.
Les quatre restaurants de l’établissement ont trois points communs : leurs vastes terrasses offrant une vue imprenable sur le lac scintillant, leurs équipes de cuisine hautement professionnelles qui privilégient une cuisine sans fioritures et des produits de grande qualité provenant principalement du Tessin, et la possibilité de fréquenter tous les restaurants aussi bien en tant que client de l’hôtel qu’en tant que client externe.
