Zur Wiedereröffnung unserer Betriebe freuen wir uns, Ihnen unser neue Zeitschrift Gastronome vorzustellen, die ab jetzt und 2x pro Jahr Ihr kulinarischer Treffpunkt wird. Diese neue Fachzeitschrift möchte Ihnen die Welt der Gastroszene vorstellen, sie gibt Ihnen einen Einblick in das Leben unserer Mitglieder und der Partner. Das Menu der 1. Ausgabe
ist reichhaltig und chüschtig. Wir führen Sie zu einem außergewöhnlichen Waadtländer Gemüseproduzenten. Seine Art, die optimale Qualität aus seinem Anbau heraus zu holen, entspricht voll und ganz den Werten unserer Vereinigung. Sie erfahren auch wissenswertes über unsere Hotels und Restaurants anhand von Porträts und Anekdoten. Auf der letzten Seite finden Sie ein Interview mit einem der größten Köche der Welt, der seine Wurzeln im Freiburgischen hat und unser Land bestens kennt und schätzt.