Heiko Nieder, « Cuisinier de l’année 2019 », enthousiasme ses convives avec des plats saisissants qui dépassent les critères classiques du goût. Heiko Nieder a été distingué à plusieurs reprises pour ses créations dévoilant un impressionnant éventail de saveurs.
Son restaurant gastronomique est actuellement auréolé de deux étoiles Michelin et de 19 points Gault&Millau.
« The Restaurant » est le restaurant « Fine Dining » du « City Resort Dolder Grand » de Zurich.
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