Grandes Tables Suisses

La maison Valmont au Grand Hôtel du Lac - 23 Sep 2021

Le Grand Hôtel du Lac, établissement de charme situé sur les rives du lac Léman, a choisi la légendaire marque de beauté suisse Valmont, spécialisée dans les cosmétiques de luxe, pour son nouveau SPA exclusif.

La maison Valmont est nouvelle au Grand Hôtel du Lac

Le spa intimiste by Valmont du Grand Hôtel du Lac

Né de son expérience à la Clinique Valmont voisine il y a plus de 35 ans, Valmont a développé un savoir-faire exceptionnel en cosmétique cellulaire de pointe, et s’est spécialisé dans la production et les soins SPA permettant un effet densifiant intense, avec des résultats immédiats. Valmont et le Grand Hôtel du Lac se sont associés pour offrir à leurs clients une expérience unique en matière de SPA dans une atmosphère élégante. Oasis somptueuse et véritable havre de paix, idéal pour un traitement anti-âge efficace, le SPA comprend une welcome suite raffinée pour faire découvrir aux clients la magie de l’univers Valmont, trois cabines de soins, un hammam, un sauna et des espaces de repos. Faites l’expérience de l’excellence et du savoir-faire exceptionnels des soins de beauté de La Maison Valmont. Valmont est une marque de cosmétiques suisse légendaire, pionnier et leader mondial dans le secteur de la cosmétique cellulaire. Détendez-vous, faites une pause et laissez-vous tenter par le menu exclusif des rituels de soins Valmont sur mesure où ingrédients naturels, Swissness et science se mélangent harmonieusement.

Le Grand Hôtel du Lac est situé à Vevey, au bord du lac Léman

Grand Hôtel du Lac – L’élégance et le savoir-faire suisse depuis plus de 150 ans.

Le Grand Hôtel du Lac, construit en 1868, et situé à Vevey, au bord du lac Léman, allie le charme de la Belle Époque au confort moderne. Ses 50 chambres et suites offrent une vue imprenable sur le port de Vevey et le lac, avec la majesté des Alpes en arrière-plan.

La clientèle locale et internationale la plus exigeante a l’occasion de vivre des moments privilégiés de découverte sensorielle au restaurant « Les Saisons » dirigé par le chef étoilé Thomas Neeser.En 2011, le restaurant « Les Saisons » a été récompensé par une étoile au guide Michelin et la note de 16/20 attribuée par Gault & Millau.

Restaurant Les Saisons au Grand Hôtel du Lac

Pour en savoir plus
www.gdhl.ch

Quoi de neuf au Grand Hôtel du Lac ? - 18 Juil 2021

Buddha-Bar Beach by Buddha-Bar

Pour sa 3e édition, le Buddha-Bar Beach éphémère vous accueille jusqu’au 22 août 2021 dans les jardins du Grand hôtel du Lac à Vevey. Venez vous délecter de cocktails légendaires tels que le White Princess ou encore le Flower Spritz, et d’une cuisine créative aux influences asiatiques, hawaïennes, indiennes et californiennes, le tout dans un décor unique à l’esprit chic feutré.

Ouvert du mardi au dimanche, de 17h à 23h, le bar vous accueillera pour vos apéritifs after work ou votre parenthèse détente du weekend. Retrouvez la carte des boissons ici : https://www.ghdl.ch/wp-content/uploads/2021/06/ghdl-210610-bouddhabar-bar-pdf.pdf

Côté cuisine, vous pourrez savourer les plats signatures aux saveurs orientales du mardi au dimanche, de 18h30 à 21h30. Découvrez la carte des mets ici : https://www.ghdl.ch/wp-content/uploads/2021/06/ghdl-210610-bouddhabar-food-pdf.pdf

Réservations : https://module.lafourchette.com/fr_FR/module/486799-9acff/3101797#/3101797/dhp?date=2019-07-01

Le Lemon Grill, par Thomas Neeser

Le chef étoilé du restaurant Les Saisons (16/20 au GaultMillau) vous propose de vous faire découvrir sa nouvelle carte estivale, le Lemon Grill ; des mets tout en légèreté tels qu’une salade fraîcheur, un filet de dorade royal à la plancha ou un thon Albacore pour les grandes chaleurs de l’été!

Retrouvez la carte des mets sur le lien suivant : https://f.hubspotusercontent20.net/hubfs/1535520/THN_CS_GHDL_Lemon-Grill_2021.pdf

Par ailleurs, Thomas Neeser vous accueille dans son restaurant gastronomique Les Saisons durant toute la période estivale ! Profitez d’un repas d’exception avec vue imprenable sur le lac. Retrouvez toutes les informations sur le restaurant ici : https://www.ghdl.ch/fr/restaurants-bars/les-saisons/

Toutes les informations sur le Grand Hôtel du Lac sont à retrouver sur leur site internet : https://www.ghdl.ch/fr/restaurants-bars/

5 anecdotes sur le Grand Hôtel du Lac - 31 Jan 2021

L’hôtel a été construit la même année que Nestlé

Le Grand Hôtel du Lac ouvre ses portes pour la première fois en 1868, suite à l’initiative du fondateur Edmond Delajoux de créer une maison « de premier ordre ». Les travaux ont débuté en 1866, la même année que la construction de la multinationale Nestlé. Deux emblèmes veveysans étaient nés cette année-là, marquant ainsi l’entrée de la ville lacustre dans la modernité.

À sa construction, les chambres étaient dépourvues de salle de bains et d’eau courante

À son inauguration, l’hôtel proposait 120 chambres, dont seulement une partie étaient aménagées d’un petit lavabo. L’eau courante est alors installée en 1879, tandis que l’éclairage électrique remplace le cierge en 1882, soit près de 25 ans après son ouverture. Quant aux salles d’eau, elles furent aménagées dans toutes les chambres presque 1 siècle plus tard, lors d’importants travaux de rénovation en 1977.

Aujourd’hui, l’hôtel comporte 50 chambres et suites, aménagées tout en élégance et en authenticité, la promesse d’un séjour exquis et reposant.

Henryk Sienkiewicz y a terminé sa vie

Henryk Sienkiewicz, prix Nobel de la littérature pour son œuvre, dont le célèbre Quo Vadis, avait choisi pour son exil de sa Pologne natale d’élire résidence au Grand Hôtel du Lac à Vevey, dont le calme et la beauté des lieux étaient une grande source d’inspiration pour lui. Après le décès de l’auteur polonais en novembre 1916, à l’âge de 70 ans, l’hôtel fit ériger, d’un commun accord entre la commune de Vevey et l’ambassade de Pologne, une statue commémorative dans ses jardins que l’écrivain avait tant apprécié.

«Partout où l’homme apporte son travail, il y laisse aussi quelque chose de son cœur.»
Henryk Sienkiewicz – La Famille Polaniecki

Le Grand Hôtel du Lac modifie son nom lors de la Seconde Guerre mondiale

Lors de cette période sombre, il fallait continuer d’être attractif pour survivre une nouvelle fois à la crise. Le Grand Hôtel du Lac eut alors l’idée d’adapter son nom et devint «L’Hôtel du Lac». Ce changement pouvant sembler minime offrit en réalité la possibilité à l’hôtel d’attirer une nouvelle clientèle et de se rendre plus abordable, ce qui lui permit de s’en sortir pendant ces années difficiles.

En 2006, après deux ans de fermeture pour d’importants travaux, l’hôtel reprit son appellation de « Grand Hôtel du Lac ». Dans un souci du détail, l’objectif de l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon était de recréer l’histoire très riche et mouvementée du siècle passé, tout en élégance et en authenticité. Aujourd’hui, l’hôtel présente un mélange de genres à la fois hétéroclite et saisissant, lui conférant toute son originalité et sa splendeur.

«Les détails font la perfection et la perfection n’est pas un détail»
Léonard de Vinci

L’Hôtel du Lac entre dans l’histoire de la littérature

En 1984, l’écrivaine britannique Anita Brookner résida à l’hôtel veveysan. Au fil de son séjour, l’auteure se laissa absorber par «le charme silencieux de ce lieu» que lui inspira cet établissement. Le roman lui valut d’être décorée du plus prestigieux des prix littéraires de langue anglaise, le Booker Prize. L’Hôtel du Lac s’inscrit alors dans l’histoire de la littérature.

«Sur l’autre rive, elle distingua peu à peu des lumières, des lumières qui lui semblèrent accueillantes: celles de l’Hôtel du Lac.».
Anita Brookner – L’Hôtel du Lac.

Retrouvez toutes les informations actuelles sur le Grand Hôtel du Lac à Vevey sur le site internet : https://www.ghdl.ch