Claude Frôté, chef du restaurant Le Bocca à Saint-Blaise, dévoile les astuces de sa savoureuse recette de Saucisson sur lit de Poireau ! Un choix qui n’a pas été fait au hasard, puisque le chef a voulu faire honneur aux origines vaudoises de son invité du jour, qui n’est autre que Josef Zisyadis, le fondateur de la Semaine du Goût Suisse.
Une recette à réaliser chez soi en attendant la réouverture prochaine du restaurant neuchâtelois !
Toutes les infos du restaurant sur le site internet : http://www.le-bocca.com
