Au MYLE, Berne dévoile son côté cosmopolite : au bar, la curiosité pour les cuisines d’autres pays côtoie l’ambiance conviviale d’après-travail. Aux tables, vous serez choyé et profiterez de cette atmosphère de vacances que Markus Arnold ramène en Suisse de ses voyages.
La cuisine de Markus allie des classiques éprouvés à un menu renouvelé tous les trimestres, que le chef compose chaque fois entièrement de toutes pièces. Vous pouvez choisir à la carte ou sélectionner des plats individuels dans le menu dégustation actuel. Ou bien vous pouvez savourer ses six plats comme une soirée de vacances sans faire la queue à l’aéroport. Que ce soit en tête-à-tête ou en groupe autour d’une des grandes tables rondes : l’expérience vous appartient.
Markus puise ses idées là où il aime passer le plus de temps depuis sa jeunesse : sur la route. Lors de ses voyages dans des villes et des pays toujours nouveaux, il explore leurs cuisines, leurs marchés et leurs techniques avec la curiosité d’un chef professionnel. C’est à la Steinhalle, restaurant maintes fois primé et emblématique de la scène gastronomique bernoise, qu’il a développé le concept de la Cuisine Voyage. Au MYLE, son goût pour les voyages t’ouvrira de nouveaux horizons – ou te rappellera tes propres expériences.
Fais un voyage au MYLE.
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