La nouvelle édition «Gastronome» vient de sortir. Nous sommes heureux de vous faire découvrir quelques reportages passionnants :

La «nouvelle» génération es en route (et en pleine forme!), et promet un bel avenir culinaire pour notre pays. Justement, Mitja Birlo, nommé «cuisiner de l’année 2022» de Gault&Millau, est à découvrir dans les pages dans la nouvelle édition. Bienvenue Mitja !

Nous partirons ensuite à la découverte de Laurent Eperon du «Baur au Lac» à Zurich, un véritable artiste peignant ses plats avec talent.

Au programme également, une belle journée avec Kurt Mösching dans la campagne bernoise, et nous en apprendrons plus dur la grandiose histoire du Suvretta House à Saint-Moritz.

Ces thèmes et beaucoup d’autres – vous trouverez dans le nouveau magazine «Gastronome» ici en ligne et bien sûr dans tous les établissements Grandes Tables Suisses.