Mathieu Bruno, chef du restaurant Là-Haut à Chardonne, réalise aujourd’hui une savoureuse recette de sabayon aux pommes, vin cuit & Williamine. En compagnie de la photographe Marina Forney, les deux amis confectionnent le dessert idéal pour conclure un repas sur une délicieuse note sucrée !

A réaliser chez soi, en attendant de se rendre à nouveau en Lavaux pour profiter de la cuisine créative du chef romand.

Retrouvez toutes les informations sur le “Là-Haut” sur le site internet : https://restaurant-la-haut.ch