Photos credits: @Baur Au Lac
Gibt es einen besseren Ort als das historische Hotel Baur au Lac in Zürich, um ein paar Ferientage in der Schweiz zu verbringen? Erfahren Sie mehr über die guten Gründe, um das Hotel zu besuchen und von seinen aktuellen Angeboten zu profitieren.
Kurzer geschichtlicher Rückblick
Seit seiner Eröffnung 1844 gehört das geschichtsträchtige Zürcher Hotel der österreichisch-deutschen Familie Baur-Kracht (gegenwärtig wird es von der sechsten Generation geführt) und ist damit eines der wenigen Luxushotels, die sich noch im Besitz der Gründerfamilie befinden. Der heutige Bau stammt von 1898, zuvor glich es eher einer grossen Villa als einem Hotel. Eine weitere interessante Anekdote ist, dass in diesem Hotel die Idee eines internationalen Friedenspreises geboren wurde, initiiert von Bertha von Suttner, die den Schweden Alfred Nobel überzeugt hatte.
Neben anderen berühmten Persönlichkeiten stiegen hier die österreichische Kaiserin Sissi und die russische Zarin Maria Fjodorowna ab. Karl Kracht war übrigens auch ein Pionier der Hotellerie bei der Integration von Toiletten in den Gästezimmern. Das Baur au Lac hat den Ruf, über einige der geräumigsten derartigen Einrichtungen zu verfügen.
Eine der besten Tafeln der Schweiz
In den Küchen des renommierten Hauses schwingt einer der besten Chefs des Landes das Zepter, der Walliser Laurent Eperon. Er wurde vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet, und der Gault&Millau würdigte sein Können 2017 mit einen 18. Punkt und dem Titel «Aufsteiger des Jahres». Eperon kennt seine Küchen au dem Effeff, hat er doch 1999 dort als Commis zu arbeiten begonnen. Er ist ein sorgfältiger Handwerker, der sich unaufhörlich verbessert und perfektioniert. Deshalb hat er etwa extra einen Barista-Kurs belegt, um sicherzugehen, dass auch der Kaffee seiner Vorstellung von Perfektion entspricht. Er versteht es, die richtigen Mitarbeiter für ein erfolgreiches Team zusammenzustellen. So wurde etwa der junge Sommelier Marc Almert 2019 als bester Sommelier der Welt ausgezeichnet.
Ein kleines Paradies im Herzen von Zürich
Das zwischen dem See und der Bahnhofstrasse gelegene Baur au Lac besitzt seinen eigenen Park in der Stadt Zürich. Der Betrieb beschäftigt zudem zwei Floristen für die tägliche Dekoration des Hotels mit Tausenden von Blumen und die Pflege des kalifornischen Mammutbaums, der ein Naturdenkmal ist, weil er über hundert Jahre alt ist.
Das Hotel mit seinem unvergleichlichem Komfort und Luxus verfügt über 119 Zimmer, davon 27 Juniorsuiten und 18 Suiten sowie einen Fitness-Club mit atemberaubender Sicht auf den See und die Alpen.
Die Sommerangebote:
Das Baur au Lac lädt Sie zu einer aussergewöhnlichen Rundfahrt mit dem Thema «Nostalgie auf dem See» ein, die eine Nacht in einem luxuriösen Doppelzimmer, ein A-la-carte-Frühstück und zwei Stunden privater Tour auf dem Zürichsee auf einem historischen Motorboot sowie ein von der Hotelküche zubereitetes Picknickkorb umfasst. https://www.bauraulac.ch/en/nostalgiaonthelake.html
Das andere Paket, das Ihnen vorgeschlagen wird, ist in drei Optionen unterteilt: Einzelzimmer, Doppelzimmer oder die Junior Suite. Zu all diesen Angeboten mit unschlagbaren Preisen gehören auch eine Auswahl an frischem Obst bei der Ankunft und der Zugang zum Fitnessraum mit spektakulärem Blick auf die Alpen! https://www.bauraulac.ch/en/zueristaycation.html
Entdecken Sie die aktuellen Angebote des Hotels Baur au Lac:
Bitte beachten Sie, dass der Pavillon und das Restaurant Baur’s bis im Herbst 2020 geschlossen sind. Die Terrasse steht der Kundschaft jedoch weiterhin zur Verfügung: https://www.bauraulac.ch/fr/terrasse.html
Le «Baur au Lac» vous accueille cet été avec deux offres incontournables
Quel meilleur endroit que l’historique hôtel Baur au Lac pour passer quelques jours de vacances en Suisse! Découvrez les bonnes raisons de s’y rendre et les offres qui vous sont proposées en ce moment.
Un peu d’histoire…
L’établissement historique zurichois appartient depuis son ouverture en 1844 à la famille autrichienne et allemande Baur-Kracht (elle est actuellement aux mains de la sixième génération), ce qui en fait l’un des rares établissements de luxe toujours aux mains de la famille des fondateurs. C’est en 1898 qu’il atteint sa taille actuelle, puisqu’avant il s’apparentait davantage à une grande villa qu’à un hôtel. Autre anecdote intéressante, c’est dans cet hôtel qu’est née l’idée d’un prix international de la paix, initiée par Bertha von Suttner, qui avait convaincu le Suédois Alfred Nobel. Sissi, l’impératrice d’Autriche, et Maria Fjodorowna, la tsarine russe, entre autres légendes, y ont séjournés. Autre particularité, Karl Kracht fût le précurseur de l’hôtellerie à intégrer des toilettes dans les chambres d’hôte. Cela vaut au Baur au Lac la réputation de bénéficier de lieux d’aisance parmi les plus spacieux.
Une gastronomie parmi les meilleures de Suisse
Ce n’est autre que l’un des meilleurs cuisiniers du pays, le Valaisan Laurent Eperon, qui concocte les mets qui vous feront voyager au Baur au Lac. Alors que deux étoiles lui sont créditées par le Guide Michelin, Gault&Millau attribuent à la cuisine du chef un 18e point en 2017 et lui décernent le titre de «Promu de l’année». Un chef qui connaît bien ses cuisines puisqu’il y a fait ses débuts comme commis en 1999. Un artisan qui ne cesse de s’améliorer et de tendre vers la perfection car il a même suivi un cours de barista pour que même le café réponde à sa vision: la perfection. A noter également qu’il sait bien s’entourer et composer son équipe: Marc Almert, le jeune sommelier, a obtenu le titre de Best Sommelier of the World en 2019.
Un coin de paradis au cœur de Zürich
Situé entre le lac et la Bahnhofstrasse, le Baur au Lac possède son propre parc, en plein cœur de l’agglomération zurichoise ((ou: de la ville)). L’établissement emploit d’ailleurs deux fleuristes, dédiés à la décoration quotidienne de l’hôtel avec des milliers de fleurs, et à la cure du séquoia de Californie qui fait office aujourd’hui de mémorial naturel puisqu’il est âgé de plus de cent ans.
D’un confort et d’un luxe inégalés, l’hôtel dispose de119 chambres, dont 27 suites junior et 18 suites. On y trouve également un centre de fitness avec une vue imprenable sur le lac et les Alpes.
Les offres estivales:
Le Baur au Lac vous invite à une croisière exceptionnelle de «Nostalgie sur le Lac» qui comprend une nuit dans une chambre double de luxe, un petit-déjeuner à la carte et deux heures de croisière privée sur un bateau vintage ainsi qu’un pic-nic préparé par les cuisines de l’hôtel. https://www.bauraulac.ch/en/nostalgiaonthelake.html
L’autre package qui vous est proposé se décline en trois options la chambre simple, la chambre double et la suite junior. Ils incluent une sélection de fruits frais à votre arrivée et l’accès à la salle de sport avec vue spectaculaire sur les Alpes à des prix imbattables! https://www.bauraulac.ch/en/zueristaycation.html
Découvrez les actualités du Baur au Lac:
A noter que le Pavillon et le Restaurant Baur’s sont fermés jusqu’à cet automne. La Terrasse reste cependant à disposition de ses clients: https://www.bauraulac.ch/fr/terrasse.html
