À l’occasion de la Saint-Valentin, Franck Reynaud de l’Hostellerie du Pas-de-l’Ours à Crans-Montana, met les petits plats dans les grands en proposant de célébrer l’amour pour la bistronomie à deux, par le biais de deux propositions différentes.
Une symphonie des saveurs
Jusqu’au 13 février prochain à midi, le chef étoilé propose un menu Saint-Valentin «Chez soi» en quatre plats au prix de 90 CHF par personne. Franck Reynaud a imaginé un menu aussi réconfortant que gustatif.
À savourer…
Entrée
Marbré de foie gras de canard laqué au vin d’épices,
Crumble de fruits secs et pain au lait.
Plats
Filet de bar braisé à la marjolaine et citron confit, panais, céleri
et quinoa parfumé au gingembre
Quasi de veau du Simmental fumé et rôti aux aiguilles de sapin,
Gnocchi aux truffes et cardons de Plainpalais
Dessert
Confit de framboises de Nendaz et litchis à l’eau de rose
Le menu peut être retiré sur place le matin de 11:00 à 13:30 ou le soir de 17:00 à 19:30.
Commandes à faire par téléphone au 027 485 93 33 ou par email: contact@pasdelours.ch
Commandez votre repas et vous serez peut-être récompensé… En effet, vous participerez automatiquement au tirage de sort de l’établissement. Les heureux vainqueurs pourront se régaler, dès la réouverture du restaurant gastronomique L’ours, autour d’un repas pour deux!
Le sommelier du Pas de l’Ours suggère également différents nectars afin d’accompagner avec élégance et finesse ce menu placé sous le signe de l’amour.
Laissez-vous guider par deux experts !
Que se passe t’il lorsque deux magiciens des saveurs se rencontrent ? Ils proposent un menu élaboré à 4 mains ! En effet, afin de surprendre les gastronomes, Franck Reynaud a souhaité marier son art avec celui de Gilles Besse, co-directeur de l’incontournable Domaine Jean-René Germanier. Un menu mêlant deux experts afin de proposer une formule unique à découvrir ci-dessous.
Afin de tamiser votre soirée gourmande, cette offre propose une bougie artisanale à la cire d’abeille. Prix du menu pour 2 personnes: 169 CHF.
Retrouvez l’univers du Pas de l’Ours sur : https://pasdelours.ch/fr/
… Ainsi que le Domaine Jean-René Germanier sur : https://www.jrgermanier.ch
